Menu Home

Zout, lucht en geduld …!

kroon van parmaham

De 4 belangrijkste ingrediënten voor het maken van een mooie ham zijn Italiaanse varkens, zout, lucht en geduld! Het belangrijkste ingrediënt voor het maken van een echte Prosciutto di Parma is een Italiaans gefokt varken, geboren in Italië. Het varken moet uit één van de 10 uitverkoren gemeenten komen vastgelegd door het consortium van […]